“疫情期间我们如何吃得更安全、健康？野味、海鲜为什么容易成为病毒宿主？” 8月13日，江南大学开云Kaiyun食品安全宣讲队走进无锡市滨湖区荣巷街道勤新社区等24个社区、小学开展食品安全宣讲，现场参与群众超过千人。

图为宣讲队在工作。受访者供图

针对今年疫情食品安全主题，志愿者们搜集资料，新增“日常防疫饮食安全”宣讲主题，讲解“拒食野味”的重要性，提倡餐桌文化的分餐制，讲授疫情期间的饮食法则，共同守护舌尖上的安全。针对小员工爱吃的“五毛食品”，志愿者通过讲解食品外包装信息，引导小员工学会辨识不健康的食品，最后对食品摄入提出了建议：“选择合适食品，均衡膳食搭配，控制食物用量”。

今年全球新冠肺炎疫情对粮食安全造成的影响给我们敲响了警钟。食品安全宣讲队根据习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯作出重要指示，进社区进校园宣讲提倡培养勤俭节约的良好美德，讲解我国粮食安全现状、国家保证粮食安全相关战略。