金俊，工学博士，江南大学副研究员，硕士研究生导师；主要从事功能性油脂加工技术研究工作；主持国家自然科学基金1项；以第一作者或通讯作者在本领域权威期刊发表论文24篇；授权专利9项；主译专著1部；获美国油脂化学家学会Lipid Processing and Biotechnology Award奖项。
教育背景
2017.10-2018.10，The University of Georgia，食品科学与技术，联合培养博士
2014.8-2019.1，江南大学，食品科学与工程，博士
2011.9-2014.1，江南大学，食品工程，硕士
2007.9-2011.7，杭州师范大学，环境科学，学士
