于雷雷，男，中共党员，江南大学开云Kaiyun副研究员。主要研究领域为食品微生物的基础生理代谢、功能菌株挖掘、膳食多糖与肠道菌群互作、食品安全与肠道健康。在Sci Bull, Engineering, Gut Microbes, iMeta, Carbohydr Polym等期刊发表SCI论文140余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文40余篇，获国家授权发明专利30余件，江苏省百件优质发明专利1项。
先后主持国家自然科学基金项目（青年、面上、区域联合重点）、国家重点研发计划子课题、江苏省自然科学基金项目（青年、优秀青年基金）等，成果获得教育部高等学校科学技术进步奖、中国食品科学技术学会科技创新奖、中国商业联合会科技进步奖等奖励5项。
现兼任中国医药教育协会第二届微生态与健康委员会、中国实验动物学会无菌动物专业委员会、无锡市预防医学会第一届老年病预防与控制专业委员会等委员，《食品研究与开发》、《中国乳品工业》、《Foods》等编委会青年委员。
（更新日期：2024年01月）
1.国家自然科学基金面上项目（32372296），2024-2027，主持；
2.国家自然科学基金区域联合重点项目（U23A20261），2024-2027，共同主持；
3.国家十四五重点研发计划子课题项目（2022YFD2100703），2022-2026，主持；
4.江苏省自然科学基金优秀青年基金项目（BK20220155），2022-2025，主持；
5.国家自然科学基金青年项目（32001665），2021-2023，主持；
1.Leilei Yu#, Meifang Xiao#, Fengwei Tian, Wei Chen, Qixiao Zhai*. 2023.Glycan utilization properties govern the cross-feeding network in gut microbiota: a focus on Bifidobacteria,Sci Bull,IF=18.9.
2.Chuanqi Chu#, Jinchi Jiang#,Leilei Yu*, Yiwen Li, Songli Zhang, Wei Zhou, Qun Wang, Jianxin Zhao, Qixiao Zhai, Fengwei Tian, Wei Chen. 2023.Bifidobacterium longum CCFM1077 Attenuates Hyperlipidemia by Modulating the Gut Microbiota Composition and Fecal Metabolites: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial,Engineering,IF=12.8.
3.Xiaojing Wei,Leilei Yu*, Chuan Zhang, Yongqing Ni, Jianxin Zhao, Hao Zhang, Wei Chen, Qixiao Zhai, Fengwei Tian. 2023.Prebiotic activity of chitooligosaccharides and their ability to alleviate necrotizing enterocolitis in newborn rats,Carbohydr Polym,IF=11.2.
4.Leilei Yu#, Yaru Liu#, Shunhe Wang, Qingsong Zhang, Jianxin Zhao, Hao Zhang, Arjan Narbad, Fengwei Tian, Qixiao Zhai, Wei Chen. 2023.Cholestasis: exploring the triangular relationship of gut microbiota-bile acid-cholestasis and the potential probiotic strategies,Gut Microbes,IF=12.2.
5.Leilei Yu#, Yuhang Gao#, Zi Ye, Hui Duan, Jianxin Zhao, Hao Zhang, Arjan Narbad, Fengwei Tian, Qixiao Zhai, Wei Chen.2023.Interaction of beta-glucans with gut microbiota: Dietary origins, structures, degradation, metabolism, and beneficial function,Crit Re Food Sci Nutr,2023年06月,IF=10.2.
1.中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步一等奖，2023，5/10
2.中国商业联合会科技进步奖二等奖，2023，4/12
3.教育部高校科学研究优秀成果奖科技进步奖二等奖，2019，7/10
4.中国商业联合会科技进步奖二等奖，2018，8/11
5.江苏省百件优质专利，2018，3/9
1.一种用于预防和/或治疗苯并芘暴露的产品（ZL202010671265.X），2023年4月，1/10
2.一种能够调节CYP1A1基因表达的产品（ZL202010662945.5），2023年4月，1/9
3.一株能够降低肠道促炎细胞因子的清酒乳杆菌及其应用（ZL202210705937.3）,2023年11月，1/15
4.一种丝状真菌抑制剂及其应用（ZL202010172863.2）,2022年04月，1/9
5.一种可抑制丝状真菌的微生物复合菌剂及其应用（ZL202010536528.X）,2022年09月，1/9
